安徽省田丰牧业科技有限公司
用户名: 密码: 注册
| 加入收藏 | 设为首页
网站首页 网站首页 公司简介 公司简介 羊业动态 品种介绍 种羊品种 在线留言 在线留言 网上购羊 羊品种展示 在线商城 在线商城 技术交流 技术交流 公司证件 公司证件 联系我们 联系我们 产品展示 在线留言
logo
| 种羊供求 | 种羊品种 | 羊业动态 | 种羊展示 | 经营管理 | 科学饲养 | 繁殖育种 | 饲草饲料 | 圈舍建设 | 在线留言
| 屠宰加工 | 规模养羊 | 设施设备 | 秸秆利用 | 在线商城 | 羊业视频 | 公司证件 | 公司荣誉 | 行业标准 | 行业法规
 
  公告 网站公告:
本站为了更好的为广大羊友服务,特开通以下几个 QQ群:15150400131576391<已满> ,82466594<已满>,64173893<已满>, 请大家加入后争相讨论,相互学习,互相交流,共同提高!!
 
广告
屠宰加工  
秋冬进补吃全羊火锅
浏览 4157

去年冬天,礼乐的全羊火锅火旺了一把。时下正值秋季,是进补养生的好时节,全羊火锅再次成为饮食亮点,吸引众多食客纷至沓来。
  “全羊火锅的吃法与广东流行的焖、炖羊肉不同,除了吃羊肉,还把羊身上的各种器官细分出来,做成款式多样的火锅材料,做法新鲜,而且保持了羊肉鲜味,很吸引食客。”朋友告诉我。听罢介绍,我们“闻香寻路”,前往品尝。过了礼乐大桥,不到5分钟车程,就来到了羊都全羊火锅店。
  羊儿全身都是宝。我们在这家全羊火锅店里看见了20多款羊肉火锅材料:羊肉、羊腩、羊肚、羊皮、羊脑、羊血、羊腰、羊蹄、羊排骨、羊饺子、羊柏叶、羊胎盘……羊都全羊火锅店的师傅向我们推荐了羊柏叶、羊腰、羊肝等火锅材料,少而精。
  师傅介绍说,北方的涮羊肉主要是取羊腿的肉,切薄片、冰镇,一下锅即熟;而这儿的全羊火锅有几十种羊锅料,只有取用25-30公斤重的成熟型山羊才行。师傅说只要剖法、处理得当,羊肉的膻味完全可以去除。一些比较难熟的部位,例如羊皮、羊腩,都已经稍微熬制过,所以打火锅的时候一来不带膻,二来不怕不熟。
  有经验的朋友来过几次,根据不同的口感给我们推荐:羊肉片嫩滑,羊腩爽口,要养颜补身,可以点羊皮、羊胎盘,吃骨髓的羊骨筒也相当过瘾……人多打火锅就是好,可以都点来试试,10-20元就有一大盘,确实抵食。有一次一个朋友专程从香港赶过来品尝全羊火锅。据他称,来这里吃全羊火锅,点最贵的料,加上路费油费都比不上在香港同样品种火锅的价格。“便宜到家了”,这是他对羊都全羊火锅的评语。
  除了火锅,师傅还为我们特别介绍了该店的精品炖汤:天麻炖羊脑、海马巴戟杜仲炖羊鞭子、花旗参炖羊胎盘,尤其后者,是许多女士的最爱。“羊胎盘汤有滋补养颜的功效,最适合女性,喝这汤比擦任何化妆品效果都好,”师傅告诉我们,为保证炖汤的营养价值,都是当天炖当天喝,因此,喜欢的朋友要记得提前预订才行,要不然会白跑一趟。
  和师傅正说着话,羊肉火锅就端上来了,羊骨头熬的汤给我的第一感觉是香,接着就是羊肉、羊肉丸、羊肚……一一端上来。我把端上来的全羊宴材料慢慢放入火锅,不久就能食用了。尝到的第二感觉是鲜,吃上一口滑嫩的羊皮,加以店里秘制的酱汁,让你吃到每一口都回味无穷。更值得称奇的是,这里的全羊火锅材料从羊头到羊尾,口感都不同。
  品尝过羊身上的许多部位,再喝上一碗热腾腾的羊肉汤,那种满足的感觉很难用笔墨形容。我在与朋友吃吃笑笑时,突然又闻到一种香味,原来是服务员最后盛上的“羊肉菘煲仔饭”,清香的饭让我食量大开。
  这顿回味无穷的全羊晚餐,令我在今后很长的日子里都难以忘怀!
上一篇:陕西小吃-羊肉泡馍
下一篇:6种羊肉产品加工技术
  联系我们

安徽省田丰牧业科技有限公司

常年提供:湖羊、波尔山羊、杜泊绵羊、小尾寒羊

养羊技术交流  QQ群:151504001,31576391<已满> ,82466594<已满>,64173893<已满>,

联系人: 邵经理 18133759000(微信号同手机号)

田耕:13665571712     18133759000 

公司网址:www.tfnmy.cn
公司地址:安徽省砀山县周寨镇孙集村刘坝庄

业务QQ:85300481

 

全国免费咨询热线:

4006853669

  品种介绍
波尔山羊介绍
波尔山羊是一个优秀的肉用山羊品种。该品种原产于南非,作为种用,已被非洲许多国家以及新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大等国引进。自1995年我国首批从德国引... >> 查看详细
湖羊介绍
湖羊是太湖平原重要的家畜之一,是我国一级保护地方畜禽品种。为稀有白色羔皮羊品种,具有早熟、四季发情、一年两胎、每胎多羔、泌乳性能好、生长发育快... >> 查看详细
Copyright© 2010-2015 网站备案号:皖ICP备14007306号-1号  网站制作:企隆网络 陶粒
版权所有:安徽省田丰牧业科技有限公司 联系电话: 13665571712 18133759000   全国免费咨询热线:400-6853-669
皖公网安备 34132102000115号
安徽波尔山羊|安徽波尔山羊养殖场|杜泊羊|安徽养羊场 上海惠益陶粒 建筑陶粒 山东陶粒 浙江陶粒 俏千金红枣 猴小弟坚果